Булочки со шпинатом

Простой и вкусный рецепт мини-булочек с начинкой из шпината, чеснока, пармезана и моцареллы.

Ингредиенты

Замороженное тесто для французского хлеба350Грамм
Оливковое масло2Ст. ложки
Чеснок1Зубчик
Сливочный сыр90Грамм
Сыр Пармезан2Ст. ложки
Чили1/8Чайных ложки
Чесночная соль1/8Чайных ложки
Морская соль1/8Чайных ложки
Черный перец1/8Чайных ложки

	1. Шпинат крупно нарезать, чеснок измельчить через пресс. Духовку разогреть до 175°C. Форму для выпечки с 10 ячейками сбрызнуть маслом. Хлебное тесто нарезать на 10 равных частей толщиной около 2 сантиметров.
	2. Каждый кусочек теста сплющить до диаметра 7 см и разместить в форме, формируя бортики.
	3. В небольшой сковороде на среднем огне нагреть оливковое масло. Обжарить шпинат около 3 минут, затем добавить чеснок и готовить еще 1 минуту, помешивая.
	4. В небольшой миске объединить сливочный сыр, сметану, обжаренный шпинат с чесноком, сыр Пармезан, чили-порошок, чесночную соль, морскую соль и черный перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
	5. Начинку равномерно распределить по тесту в форме, посыпать тертым сыром Моцарелла и запекать 15-17 минут до золотистого цвета краев. Аккуратно извлечь булочки из формы и дать остыть в течение 3-5 минут перед подачей.