Приготовьте невероятно вкусную баранину с морковью по этому простому рецепту.
Баранина с морковью
Ингредиенты
- Баранина650Грамм
- Лук2Штуки
- Морковь650Грамм
- Сельдерей2Штуки
- Растительное масло1Ст. ложка
- Тмин5Грамм
- Соль и перец-По вкусу
- Перловая каша100Грамм
- Бараний бульон600Миллилитров
 | 1. Установите мультиварку на высокий огонь, чтобы она успела нагреться. Очистите баранину от излишков жира и нарежьте мясо на куски размером около 3 см. |
 | 2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте баранину до образования золотистой корочки. Извлеките мясо из сковороды и отложите его в сторону. |
 | 3. Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в сковороду. Обжаривайте на медленном огне в течение 5 минут или до тех пор, пока лук не станет золотистым. |
 | 4. К луку добавьте нарезанный сельдерей и готовьте еще 3–4 минуты, пока овощи не начнут размягчаться. Затем переместите смесь в мультиварку. |
 | 5. Посыпьте овощи перловкой, сверху распределите кусочки баранины. Легко приправьте солью, перцем и специями. Залейте бульоном так, чтобы он полностью покрыл мясо. Закройте мультиварку крышкой и готовьте 2 часа. Затем откройте крышку, удалите шум, закройте снова и готовьте еще 4–6 часов, пока мясо не станет мягким. |
 | 6. Подавайте готовое блюдо с гарниром из картофеля в мундире или овощами на ваш выбор. |