Легкий и аппетитный рецепт, в котором говядина нарезана тонкими ломтиками вместе с помидорами, стручковой фасолью, луком, болгарским перцем и красным вином.
Мясная зажарка
Ингредиенты
- Говядина450Грамм
- Помидоры225Грамм
- Лук1Штука
- Красный сладкий перец1Штука
- Стручковая фасоль150Грамм
- Сахарный горох80Грамм
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Красное вино1/2Стакана
- Чеснок1Зубчик
- Порошок чили1/4Чайных ложки
- Имбирь1/4Чайных ложки
- Говяжий бульон в кубиках15Грамм
 | 1. Измельчите говядину на тонкие полоски. Удалите семена из красного перца и нарежьте его соломкой. Лук нарежьте тонко, а чеснок измельчите. Бульонный кубик раскрошите в небольшую мисочку. |
 | 2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на сильном огне. Положите нарезанную говядину на сковороду и жарьте на сильном огне в течение 3 минут до золотистой корочки, переворачивая ее время от времени. Посыпьте бульонным кубиком, равномерно распределив по мясу, и жарьте еще 30 секунд, часто переворачивая. |
 | 3. В сковороду добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и снизьте огонь до среднего. Положите нарезанный перец и лук и жарьте в течение 4 минут. |
 | 4. Добавьте стручковую фасоль, чеснок, чили, красное вино и молотый имбирь в сковороду и готовьте еще 2 минуты, постоянно помешивая. После этого добавьте помидоры и готовьте еще 2 минуты, перемешивая. Подавайте к столу. |