Уникальный рецепт домашних бургеров с сочной говядиной и свежими помидорами, запеченных в духовке с использованием гриля.
Домашние бургеры
Ингредиенты
- Говяжий фарш500Грамм
- Лук1Штука
- Яйца1Штука
- Вяленые помидоры6Штук
- Тмин1Чайная ложка
- Кайенский перец1/4Чайных ложки
- Булочки4Штуки
- Твёрдый сыр50Грамм
- Горчица1Ст. ложка
- Кетчуп3Ст. ложки
- Листья салата50Грамм
- Соль-По вкусу
 | 1. Очищаем и мелко шинкуем лук. Вяленые помидоры нарезаем на кусочки. Булочки разрезаем пополам и слегка подрумяниваем срезанную сторону в тостере либо в духовке. В глубокой миске комбинируем фарш, лук, яйца, помидоры, тмин и кайенский перец, тщательно перемешиваем руками. Делим массу на 4 равные части и формируем из них круглые котлеты, обеспечивая хорошую компактность, чтобы они не развалились в процессе готовки. Для этого можно оставить их охладиться в холодильнике на час перед приготовлением. Нагреваем гриль на среднюю температуру. Обжариваем котлеты на гриле примерно 5-8 минут с каждой стороны. Увеличиваем температуру гриля до максимума, сверху котлеты накрываем сыром и слегка посыпаем кайенским перцем, готовим еще 2 минуты. |
 | 2. Рекомендуем смешать кетчуп и горчицу, затем по одной ложке данной смеси укладываем на каждую котлету. Далее добавляем лист свежего салата и помещаем все это в разрезанную булочку. Подаем сразу же на стол для наслаждения свежестью вкусов. |