Если вы ищете способ впечатлить своих гостей, рецепт груш в вине - это то, что вам нужно. Этот оригинальный метод подачи знакомого фрукта не требует особых ингредиентов, но его вкус сможет затмить блюда самых взыскательных гурманов.
Груши в вине
Ингредиенты
- Груши4Штуки(крупные)
- Вино красное750Миллилитров
- Палочка корицы1Штука
- Палочка ванили1/2Штуки
- Сахар300Грамм
 | Налейте в кастрюлю такое количество вина, чтобы оно полностью покрывало груши. Установите на средний огонь. |
 | Добавьте пряности - сахар, корицу и ваниль. |
 | Доведите до кипения и дайте покипеть немного, чтобы смесь вина слегка загустела. |
 | Тем временем очистите груши от кожуры, оставляя хвостики. |
 | Уменьшите огонь до минимального и аккуратно поместите груши в вино. Держите огонь на минимуме. Варите груши в вине в течение 2 часов, время может варьироваться в зависимости от температуры вина, поэтому через час проверьте на мягкость. Груши должны быть невероятно нежными, но не разваливаться. |
 | Выньте груши из вина и осторожно срежьте нижнюю часть. |
 | Это нужно для того, чтобы груши могли стоять на ровной поверхности при подаче. |
 | Из оставшегося вина можно приготовить соус, продолжая его варить до загустения. |
 | Груши в вине превосходно подойдут к столу в качестве десерта (с ягодами, шоколадом или мороженым), а также могут быть поданы как гарнир или закуска. Приятного аппетита! |