Мини-сэндвичи с фрикадельками

Пошаговый рецепт мини-сэндвичей с фрикадельками из говяжьего фарша, поджаренным луком, густым соусом Маринара и расплавленным сыром Проволоне.

Ингредиенты

Говяжий фарш450Грамм
Чеснок1Зубчик
Соль1/2Чайных ложки
Черный перец-По вкусу
Молоко1/2Стакана
Оливковое масло2Ст. ложки
Лук1/2Штуки
Баночка соуса "Маринара"1Штука
Булочки для сэндвичей12Штук
Сыр "Проволоне"4Ломтика

	1. Измельчите чеснок с помощью пресса. Лук нарежьте мелкими кубиками. Каждый ломтик сыра Проволоне разрежьте на четыре части. В глубокой миске объедините говяжий фарш с панировочными сухарями, чесноком, солью, черным перцем и молоком. Тщательно перемешайте массу руками. Сформируйте небольшие фрикадельки, используя по одной столовой ложке мясной массы для каждой.
	2. В широкой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Всыпьте лук и обжаривайте одну минуту. После этого добавьте фрикадельки и жарьте еще одну минуту. Возможно, потребуется обжарить их в несколько подходов, в зависимости от размера вашей сковороды.
	3. Влейте в сковороду банку соуса Маринара и аккуратно перемешайте с фрикадельками. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20 минут.
	4. Как только фрикадельки будут готовы, разрежьте каждую булочку для сэндвичей пополам. Вставьте по ломтику сыра Проволоне сверху и снизу каждой половины булочки.
	5. На нижнюю часть булочки положите фрикадельку, полейте оставшимся соусом и накройте второй половинкой булочки. Подавайте немедленно.