Уникальный рецепт для приготовления говядины, тушеной в пиве с луком, чесноком, тимьяном и розмарином.
Говядина тушенная в пиве с луком
Ингредиенты
- Говядина0,9-2Килограмма
- Соль и перец-По вкусу
- Оливковое масло3Ст. ложки
- Лук4Штуки
- Чеснок5Зубчиков
- Банка пива2Штуки
- Тимьян1Чайная ложка
- Тимьян1Чайная ложка
- Листья розмарина1/2Чайных ложки
 | 1. Сначала разогрейте духовку до температуры 165 градусов. Лук очистите и нарежьте крупными кусками. Чеснок также очистите и нарежьте зубчиками. В большой кастрюле на сильном огне разогрейте масло. Приправьте говядину солью и перцем. Обжаривайте мясо по 2 минуты с каждой стороны, затем снимите с огня. Уменьшите огонь до среднего. |
 | 2. В горячую кастрюлю добавьте нарезанные лук и чеснок. Перемешивайте их около 30 секунд. Залейте пивом, добавьте тимьян, розмарин и немного соли - примерно 1 чайную ложку. Будьте аккуратны с солью! |
 | 3. Поместите говядину в кастрюлю, прижимая ее, чтобы она полностью погрузилась в жидкость. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте в духовке в течение 2,5 до 3 часов, пока мясо не станет мягким. |
 | 4. Выньте готовое мясо и разберите его на волокна при помощи двух вилок. |
 | 5. Подавайте говядину с луком на тарелках и полейте оставшимся соусом. Это блюдо можно дополнить поджаренным белым хлебом и картофельным пюре или яичной лапшой по желанию. Салат из шпината идеально дополнит ваш обед. |