Непревзойдённый рецепт куриного супа с томатами и пастой. Очень прост в приготовлении, отлично подходит для подачи с французским багетом.
Куриный суп с вермишелью по-итальянски
Ингредиенты
- Картофель1Штука
- Морковь1Штука
- Помидоры300Миллилитров
- Цукини1Штука
- Куриное филе175Грамм
- Лук-порей1Штука
- Куриный бульон600Грамм
- Петрушка10Грамм
- Вермишель50Грамм
- Подсолнечное масло1Ст. ложка
- Смесь итальянских трав1Ст. ложка
 | 1. Очистите и нарежьте порей, морковь, цукини, а картофель нарежьте кубиками. Мелко измельчите куриное филе. |
 | 2. В большую кастрюлю налейте растительное масло. Когда масло разогреется, добавьте порей, картошку и морковь, обжаривайте 5-6 минут при постоянном помешивании. |
 | 3. Введите куриное филе и готовьте ещё 5-6 минут, пока мясо не перестанет быть розовым. |
 | 4. Влейте куриный бульон, добавьте томатное пюре и смесь итальянских трав, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут, пока овощи не станут почти готовыми. |
 | 5. Положите пасту и нарезанный кружочками цукини, дайте покипеть ещё 8-10 минут, пока паста не станет мягкой. |
 | 6. Приправьте по своему вкусу и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте горячим с французским багетом. Куриный суп с пастой можно хранить в холодильнике 1-2 дня или заморозить. |