Мы всегда стремимся порадовать наших маленьких сладкоежек аппетитными конфетами. Хотя в магазинах представлен широкий ассортимент мармелада, зачастую он содержит красители и консерванты. Давайте приготовим его самостоятельно!
Мармелад из малины и красной смородины
Ингредиенты
- Малина250Грамм
- Красная смородина250Грамм
- Сахар450Грамм
- Агар-агар10Грамм
 | 1. Отберите малину и смородину, очистите от мусора, веточек и плодоножек. Промойте ягоды в холодной воде. |
 | 2. Поместите ягоды в кастрюлю и залейте водой до половины. Варите на среднем огне 15 минут. |
 | 3. Процедите ягоды через мелкое сито, а затем протрите их. Добавьте сахар и готовьте, регулярно убирая пену, в течение 15 минут. |
 | 4. Замочите агар-агар в 100 мл теплой воды на 15 минут. Вложите его в кипящее варенье и готовьте на медленном огне около 5 минут, постоянно помешивая. |
 | 5. Перелейте массу в силиконовые формочки для льда и дайте остыть при комнатной температуре. Агар-агар начинает застывать при 40 ºС. Либо можете налить массу в плоскую емкость слоем 1,5-2 см. После застывания нарежьте мармелад на кубики и обваляйте их в сахаре. Храните в холодильнике до подачи. |
 | 6. Приятного аппетита! |