Уникальный рецепт нежного сливочного печенья с добавлением черного перца.
Сливочное печенье с перцем
Ингредиенты
- Мука4Стакана
- Разрыхлитель4Чайных ложки
- Сода1Чайная ложка
- Соль1Чайная ложка
- Сливочное масло16Ст. ложек
- Черный перец1-2Чайных ложек
 | 1. Включите духовку и установите температуру на 230 градусов. В большой миске соедините муку, порошок для выпечки, соду и соль, используя нож для теста, чтобы ингредиенты распределились равномерно. |
 | 2. Введите нарезанное кубиками холодное сливочное масло в мучную смесь и продолжайте перемешивать, пока не получите текстуру, напоминающую влажный песок. Затем добавьте охлажденную пахту и замесите тесто вручную до однородности. |
 | 3. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и раскатайте его в прямоугольник размером 25 на 30 см и толщиной около 2 см. С помощью круглого вырезателя или формы вырежьте печенье. Соберите обрезки, снова раскатайте и вырежьте печенье. |
 | 4. Разложите нарезанные печенья на большом противне. Смазывайте верхнюю часть печенья сливками или молоком и посыпьте черным перцем. Выпекайте в духовке 12-15 минут до получения золотистой корочки. После выпекания извлеките печенье и смажьте его растопленным маслом перед подачей. |