Узнайте, как приготовить пожаренный шашлык из креветок с сладкими ананасами и пряным соусом, приготовленным из чили, свежевыжатого лимонного сока, кинзы и острых специй.
Шашлык из креветок в пряном соусе
Ингредиенты
- Чеснок3Зубчика
- Перец чипотле в соусе2Штуки
- Соус от перцев чипотле2Чайных ложки
- Лимон1Штука
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Паприка1Ст. ложка
- Кинза1Ст. ложка
- Соль1Чайная ложка
- Черный перец1/2Чайных ложки
- Красный перец хлопьями1/4Чайных ложки
- Кайенский перец1/4Чайных ложки
- Креветки700Грамм
- Ананас4Ломтика
 | 1. Обработайте креветки, очистив их и разрезав каждую пополам. Выжмите сок из лимона. В чаше блендера объедините измельчённый чеснок, соус чипотле, лимонный сок, оливковое масло, паприку, кинзу, соль, свежемолотый перец и красный перец хлопьями. |
 | 2. В большую тару или специальный пакет поместите очищенные креветки. Полейте их подготовленным маринадом и тщательно перемешайте, чтобы все частицы равномерно покрылись. Оставьте мариноваться на 20 минут. |
 | 3. Разогрейте гриль на среднем огне. Выньте креветки из маринада и избавьтесь от лишней жидкости. Нанижите примерно 6 креветок на шпажку и готовьте их до появления розового цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. |
 | 4. Подавайте готовый шашлык вместе с кусочками свежего ананаса и рисом в качестве гарнира. |