Суп с говядиной и помидорами

Легкий и быстрый рецепт супа, приготовленного из говяжьего фарша и консервированных помидоров, сваренного на ароматном мясном бульоне.

Ингредиенты

Говяжий фарш500Грамм
Сливочное масло30Грамм
Мясной бульон в кубиках20Грамм
Лук1Штука
Сельдерей3Штуки
Консервированные помидоры400Штук
Чили1Чайная ложка
Вода1Литр
Рис60Грамм
Лавровый лист2Штуки
Соль и перец-По вкусу

	1. Мелко нашинкуйте лук. Сельдерей тщательно промыть и нарезать мелкими кубиками. В кастрюлю поместите сливочное масло и растопите его на среднем огне. Добавьте говяжий фарш, нарезанный лук и сельдерей. Обжарьте все вместе. Проводите жарку около 5 минут, чтобы фарш принял равномерный коричневый цвет. Часто перемешивайте, чтобы равномерно прожарить все компоненты.
	2. Вскипятите воду. Растворите в ней кубики бульона. Затем влейте эту смесь в кастрюлю с обжаренными фаршем, луком и сельдереем. Добавьте рис, лавровый лист и порошок чили. Нарежьте консервированные помидоры и добавьте в суп. Приправьте по вкусу солью и перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20 минут. Помешивайте время от времени, чтобы избежать прилипания к дну.
	3. Подавайте суп горячим, с хлебом. При желании можно измельчить суп блендером для достижения однородной консистенции. Остатки супа удобно разлить по контейнерам и заморозить. Перед подачей просто разогрейте.