Эта вкусная закуска станет главным блюдом на вашем праздничном столе. Нежные и аппетитные рулетики с тремя видами сыра, щедро пропитанные итальянским томатным соусом. По желанию их можно разогреть в соусе перед подачей.
Рулеты из лазаньи
Ингредиенты
- Кабачок1Штука
- Чеснок2-3Зубчиков
- Яйцо1Штука
- Пармезан100Грамм
- Моцарелла100Грамм
- Рикотта100Грамм
- СольПо вкусу
- ПерецПо вкусу
- Лист для лазаньи6Штук
- Томатный соус "Маринара"1Стакан
 | 1. Соберите все необходимые ингредиенты. Овощи тщательно промойте и очистите. Отварите листы лазаньи до полуготовности, затем откиньте их на дуршлаг. |
 | 2. Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю влагу. Мелко нарежьте чеснок. На сковороде разогрейте растительное масло, затем добавьте кабачок и чеснок, тушите до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. В отдельной миске смешайте яйцо, рикотту, соль и перец, добавьте эту смесь на сковороду и перемешайте до получения однородной консистенции. Потом внесите тертый сыр и мелко нарезанную зелень, еще раз перемешайте. |
 | 3. Распределите начинку по листам лазаньи и аккуратно сверните их в рулетики. |
 | 4. В форму для запекания налейте томатный соус. Разместите фаршированные рулетики лазаньи, сверху обильно посыпьте тертой моцареллой. |
 | 5. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке, пока моцарелла не расплавится и не образует золотистую корочку. |
 | 6. Подавайте блюдо, посыпанное свежим базиликом и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! |