Гуакамоле — это пикантный мексиканский соус, основанный на спелом авокадо. Его обычно подают с хрустящими начос из кукурузной муки. Перед вами классический рецепт для его приготовления.
Традиционный гуакамоле
Ингредиенты
- Авокадо1Штука(крупный)
- Красный лук1/4Штуки
- Помидоры черри3Штуки
- Лайм1/2Штуки
- Кинза10Грамм
- СольПо вкусу
- Черный молотый перецПо вкусу
- Паприка молотая2Щепотки
- Чеснок1Зубчик
 | Соберите все необходимые ингредиенты. |
 | Мелко нарежьте красный лук и помидоры черри. Чеснок тщательно раздавите, а кинзу мелко нарубите. |
 | Выжмите сок из лайма. |
 | Разрежьте авокадо вдоль, удалите косточку и шкурку. |
 | Измельчите мякоть авокадо в пюре. Вы можете сделать это вилкой, чтобы соус был более текстурированным, или использовать погружной блендер для более нежной консистенции. Добавьте в пюре сок лайма и тщательно перемешайте. |
 | Добавьте все подготовленные ингредиенты, соль и специи. Хорошо перемешайте. |
 | Ваш гуакамоле готов! Приятного аппетита! |