Вкусное и яркое летнее угощение — запечённый перец, фаршированный сыром. Это блюдо подают горячим, чтобы сырная начинка была тянущейся. По желанию можно добавить различные соусы, сметану или дипы для разнообразия.
Красный перец с сыром
Ингредиенты
- Перец болгарский3Штуки(красный)
- Сыр твердый100Грамм(у меня голландский)
- СольПо вкусу(по желанию)
- Масло растительное20Миллилитров
- Сыр рассольный100Грамм(у меня моцарелла)
 | Соберите необходимые ингредиенты. Рекомендуется использовать несколько видов сыра: твёрдый голландский и рассольный. При добавлении рассольного сыра не солите начинку. Болгарские перцы промойте и обсушите. |
 | Натрите оба вида сыра на мелкой тёрке. При отсутствии тёрки можно нарезать сыр кубиками. |
 | Разделите перцы пополам, включая хвостики. Осторожно уберите семена, стараясь не повредить целостность перца. Смажьте форму для запекания растительным маслом и разместите в ней половинки перцев. |
 | Заполните перцы сырной начинкой, не забывая, что сыр уменьшится в объёме при запекании, поэтому делайте небольшую «горку». Можно аккуратно придавить начинку рукой или ложкой. |
 | Разогрейте духовку до 180 градусов и установите форму на средний уровень. Запекайте перцы около 15-20 минут, в зависимости от их размера, до появления румяной корочки. |
 | Аккуратно переложите готовые перцы на сервировочное блюдо и подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! |