Картофель в форме ежика

Уникальный и очень простой в исполнении рецепт картофеля, запеченного с различными специями

Ингредиенты

Картофель4Штуки
Чеснок3Зубчика
Лимон1Штука
Сливочное масло60Грамм
Базилик2Ст. ложки
Петрушка2Ст. ложки
Розмарин1Чайная ложка
Оливковое масло1Ст. ложка
Орегано2Ст. ложки

	1. Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов. Основное затруднение в приготовлении картофельных ежиков состоит в их нарезке. Выполните надрезы на всей длине картофеля на расстоянии 1 сантиметра. Прорезайте только 2/3 картофеля, чтобы он оставался целым.
	2. Для чесночной смеси тонко нарежьте розмарин и чеснок. Натрите цедру лимона. Смешайте ингредиенты (включая оливковое масло) в миске. Обильно полейте две картофелины полученной смесью, особенно старайтесь, чтобы чеснок попал между нарезками.
	3. Для травяной приправы растопите сливочное масло на сковороде, добавьте травы и тщательно перемешайте. Полейте смесью оставшиеся две картофелины, стараясь, чтобы она заполнила нарезки.
	4. Уложите картофель на противень и запекайте в духовке 1 час 10 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта и размера картофеля. Когда картофель будет готов, включите гриль на 3 минуты для подрумянивания корочки. Подавайте как гарнир к любому блюду.