Изысканный рецепт шоколадного печенья с добавлением ванили и орехов пекан.
Шоколадное печенье с орехами
Ингредиенты
- Молоко2Ст. ложки
- Сливочное масло10Ст. ложек
- Пекан1Стакан
- Какао3Ст. ложки
- Ваниль1Чайная ложка
- Соль1/2Чайных ложки
- Сода1/2Чайных ложки
- Кукурузный сироп3Ст. ложки
- Кокосовое масло1Чайная ложка
 | 1. В отдельной миске соединить муку, какао-порошок, соду и соль. В крупной ёмкости взбить масло с сахаром, кукурузным сиропом, ванильным ароматизатором и молоком до образования однородного крема. Постепенно ввести мучную смесь в масляную массу. |
 | 2. Далее добавить в тесто орехи пекан и аккуратно перемешать. Упаковать тесто в пленку и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Это тесто можно заранее подготовить и хранить в холодильнике до суток. |
 | 3. Подготовить духовку, разогревая её до 160 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. С помощью ложки формировать небольшие порции теста и раскладывать их на противень, оставляя между ними расстояние. Легко придавить каждое печенье. Выпекать 8-10 минут. Вынуть печенье из духовки, переложить на решетку и дать остыть. Повторить процесс с оставшимся тестом. |
 | 4. Когда печенье остынет, растопить половину стакана шоколадных чипсов с чайной ложкой кокосового масла до получения однородной консистенции. |
 | 5. Облить шоколадной глазурью печенье. Дать остыть примерно 30 минут и подавать к столу. |