В этом рецепте вы найдете, как приготовить пасту с сытным сыром Чеддер, Пекорино, острым сыром чили, а также с молоком и сливками.
Паста с сыром чили
Ингредиенты
- Сливочное масло20Грамм
- Сливки1/4Стакана
- Сыр Пекорино1/2Стакана
- Соль и свежемолотый черный перец-По вкусу
 | 1. Сначала разогрейте духовку до 250 градусов. Отварите пасту согласно указаниям на упаковке. Смешайте готовую пасту с 2 столовыми ложками оливкового масла и оставьте в тепле. В кастрюле нагрейте молоко, добавьте сливки и сливочное масло, доведите до кипения на низком огне, приправив смесь солью и свежемолотым перцем. В отдельной чаше объедините все виды сыра. |
 | 2. В молочную основу добавьте половину заранее приготовленного сыра, тщательно перемешайте, затем добавьте отваренные макароны, убедившись, что они равномерно покрыты соусом. |
 | 3. Смазываем маслом форму для запекания, помещаем туда пасту с молочной смесью. Посыпаем сверху оставшейся частью сыра. |
 | 4. Запекаем на протяжении 15 минут до появления золотистой корочки, пока сырная масса не начнет пузыриться. Дайте немного остыть и подавайте к столу. При желании можно дополнительно посыпать блюдо сыром Чеддер и запечь под грилем в течение 5 минут для создания хрустящей корочки. |