Пирог с черносливом и пряностями

Приготовьте насыщенный пирог с пряностями, черносливом и нежной ванильной глазурью.

Ингредиенты

Чернослив1Стакан
Сахар1Стакан
Яйца3Штуки
Масло канолы1Стакан
Мука1Стакан
Сода1Чайная ложка
Мускатный орех1Чайная ложка
Душистый перец1Чайная ложка
Корица1Чайная ложка
Пахта1Стакан
Ванильный экстракт1Чайная ложка
Для глазури: сахар1Стакан
Пахта1/2Стакана
Сода1/2Чайных ложки
Белый кукурузный сироп1Ст. ложка
Ваниль1/2Чайных ложки

	1. Нагрейте духовку до 145 градусов. Поместите чернослив в кастрюлю, залейте водой, закройте крышкой и варите до размягчения, примерно 8 минут. После этого слейте жидкость и превратите чернослив в пюре в отдельной посуде. Отставьте в сторону.
	2. В глубокой миске соедините масло, сахар и яйца. В другой емкости просейте сухие компоненты. Затем смешайте сухую смесь с яично-масляной, добавьте пахту и ваниль, аккуратно перемешайте до однородности.
	3. Введите в смесь пюре из чернослива и снова осторожно перемешайте до равномерной консистенции. Не взбивайте тесто! Перелейте его в форму для выпечки и запекайте в духовке 35-40 минут.
	4. Для глазури соедините сахар, пахту, соду, кукурузный сироп, растопленное масло и ваниль в средней кастрюле. Готовьте на среднем огне, доведя до легкого кипения, и варите, не мешая, около 5-7 минут до загустения.
	5. Выньте пирог из печи и сразу же залейте его глазурью. Разровняйте верх пирога и дайте ему немного остыть перед подачей, лучше всего наслаждаться им теплым.