Говядина с горошком

В этом рецепте мы научим вас готовить ароматную жареную говядину с добавлением соевого соуса, свежего имбиря, лука и хрустящей фасоли.

Ингредиенты

Стейк говядины220-450Грамм
Херес3Чайных ложки
Коричневый сахар2Ст. ложки
Кукурузный крахмал2Ст. ложки
Свежий имбирь1Ст. ложка
Фасоль240Грамм
Репчатый лук5Штук
Соль и красный перец-По вкусу
Арахисовое или оливковое масло3Ст. ложки

	1. Подготовьте лук, нарезав его на мелкие кусочки. В глубокой миске объедините соевый соус, херес, коричневый сахар, кукурузный крахмал и натёртый имбирь. Погрузите нарезанную говядину в миску и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться.
	2. На сильном огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Добавьте свежую фасоль и обжаривайте, помешивая, в течение 45 секунд. Затем снимите с огня и отложите в сторону.
	3. Верните сковороду на огонь и добавьте половину маринованной говядины, оставив большую часть соуса в миске. Затем добавьте половину нарезанного лука. Жарьте до тех пор, пока говядина не станет коричневой. Переверните куски мяса и готовьте еще 30 секунд. Переложите на чистую тарелку. Повторите процесс с оставшейся говядиной.
	4. Как только все мясо будет готово, возвратите его в сковороду, добавьте оставшийся маринад и обжаренную фасоль. Быстро перемешивайте на сильном огне в течение 30 секунд, затем выключите плиту. При необходимости добавьте специи и соль. Перед подачей посыпьте блюдо измельченным красным перцем и подавайте говядину с отварным рисом.