Булочки с ванильной глазурью

Узнайте, как приготовить нежные булочки с ароматной глазурью из молока, натуральной ванили и сахарной пудры.

Ингредиенты

Мука3Стакана
Сливочное масло2Штуки
Яйцо1Штука
Сливки3/4Стакана
Стручок ванили1Штука
Соль1/4Чайных ложки
Соль1Щепотка
Сахар2/3Стакана
Разрыхлитель5Чайных ложек
Стручкок ванили2Штуки
Для глазури: сахарная пудра3Стакана

	1. Нагрейте духовку до 175 градусов. Извлеките семена ванили из стручка и добавьте их в сливки. Оставьте на 15 минут для настаивания.
	2. Просейте вместе муку, 2/3 стакана сахара, разрыхлитель теста и щепотку соли. Нарежьте холодное масло ножом и перемешайте с мучной смесью до состояния крошки.
	3. Смешайте ванильный крем с яйцом, затем объедините с мучной смесью. Аккуратно перемешайте всё вилкой до однородности.
	4. Выкладывайте тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и раскатайте до толщины около 1 см. Разрежьте тесто на 12 равных квадратов или прямоугольников, затем каждую часть разрезайте по диагонали, чтобы получить треугольники.
	5. Выложите сформированные булочки на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте около 18 минут, пока они не станут золотистыми. Дайте им остыть в течение 15 минут на противне, затем перенесите на решетку для полного остывания.
	6. Для приготовления глазури извлеките семена из стручка ванили и добавьте их в молоко, дайте постоять некоторое время. Соедините сахарную пудру с ванильным молоком, подкорректируйте консистенцию по необходимости, добавив сахар или молоко. Взбейте до получения однородной массы.
	7. Окуните каждый треугольник в глазурь и выложите на пергаментную бумагу или решетку на полчаса, чтобы глазурь затвердела.