Ликер ягодный "Кордиал"

Предлагаем вам уникальный рецепт потрясающего ягодного ликера, который был любим среди английской аристократии.

Ингредиенты

Сахар1Стакан
Банка черники1Литр
Водка1Литр

	1. Возьмите бутылку с широким горлышком и надежной крышкой, тщательно вымойте и высушите ее, затем добавьте в нее сахар.
	2. Отберите свежие ягоды черники, промойте их и просушите. В случае отсутствия черники, вы можете использовать малину, клубнику или любые другие лесные ягоды.
	3. Аккуратно засыпьте ягоды в бутылку, избегая их утрамбовки. Залейте ягоди алкоголем (водка, ром или коньяк подойдут для этой цели) так, чтобы ягоды были полностью покрыты жидкостью. Закройте бутылку плотно и оставьте в темном месте на 2 месяца, периодически укрепляя содержимое, пока сахар не растворится, а водка не примет ягодный оттенок.
	4. Процедите напиток через металлическое сито, а затем и через кофейный фильтр, чтобы удалить остатки ягод. Разлейте по бутылкам и подавайте в треугольных бокалах для мартини, украшая свежими или консервированными ягодами.