Узнайте рецепт приготовления артишоков, который позволяет максимально раскрыть их вкусовые качества и сохранить все полезные вещества.
Артишоки
Ингредиенты
- Чеснок2Зубчика
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Соль и перец-По вкусу
- Артишоки2Штуки
 | 1. Приступите к подготовке артишоков: тщательно промойте их, удалите твердые внешние листья и стебли. В пазы между листьями вложите небольшие кусочки масла и дольки чеснока, словно в карманы. |
 | 2. На плите поставьте кастрюлю и добавьте немного воды – важно, чтобы она покрывала дно. Когда жидкость начнет кипеть, разместите в кастрюле паровую решетку и уложите артишоки корнями вниз. |
 | 3. Закройте кастрюлю крышкой и варите около 20 минут, пока артишоки не станут мягкими. Подавайте на стол, немного охладив. |