Уникальный рецепт для создания аппетитной выпечки с начинкой. Германия. Важно - нарезать яблоки не слишком крупно и осторожно растянуть тесто руками от краев.
Штрудель
Ингредиенты
- Мука300Грамм(для теста)
- Соль1/4Чайных ложки(для теста)
- Масло30Миллилитров(для теста)
- Вода200Миллилитров(теплая, для теста)
- Яблоко6Штук(начинка)
- Цедра лимона1Штука(начинка)
- Сок лимона1Штука(начинка)
- Сахар3/4Стакана(начинка)
- Корица1Чайная ложка(начинка)
- Изюм1/2Стакана(начинка)
 | Сначала объедините все ингредиенты для теста и замесите его руками в течение нескольких минут. |
 | Очистите яблоки и нарежьте их на маленькие кубики. Смешайте компоненты для яблочной начинки и дайте настояться, пока тесто не будет готово. Перед использованием начинки обязательно слейте сок. |
 | Тесту нужно дать постоять минимум час. Посыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на две части и раскатайте в тонкие кружки. |
 | Растяните тесто руками. |
 | Выложите начинку на тесто. |
 | Смажьте растопленным сливочным маслом края теста, которые не содержат начинку. |
 | Осторожно сверните штрудель с начинкой внутрь, используя полотенце или пергамент, на который выложите штрудель перед добавлением начинки. |
 | Переместите штрудель на противень для выпечки. |
 | Поместите рулет в духовой шкаф и выпекайте 1.5 часа при температуре 170 градусов или до золотисто-коричневого оттенка. Готовый штрудель посыпьте сахаром. |