Традиционный рецепт шоколадно-карамельного попкорна из США, который идеально подходит как для просмотра захватывающего боевика, так и для романтической комедии.
Попкорн с шоколадом и карамелью
Ингредиенты
- Попкорн5Литров
- Коричневый сахар4Стакана
- Сливочное масло200Грамм
- Кукурузный сироп10Стаканов
- Ванилин1Чайная ложка
- Молочный шоколад4Стакана
 | 1. Приготовьте попкорн согласно указаниям на упаковке. Выложите готовый попкорн на противень и поддерживайте его теплым при температуре 120 градусов Цельсия. |
 | 2. В глубокой сковороде на среднем огне смешайте сахар, 150 граммов масла и полстакана кукурузного сиропа. Нагревайте, не мешая, до тех пор, пока капля готового сиропа не сформирует шарик в холодной воде. Снимите с огня, добавьте ванилин и тщательно перемешайте. Залейте попкорн получившимся карамельным сиропом и хорошо перемешайте. |
 | 3. В той же сковороде объедините шоколадную крошку с оставшимся маслом и 2 стаканами кукурузного сиропа. Варите на среднем огне, пока шоколад полностью не растает. Залейте карамельный попкорн шоколадной массой, обваляйте зерна, а затем верните в духовку на 30-40 минут. Подавайте попкорн только после полного остывания. |