Приготовьте восхитительный суп с замороженными брокколи, натертым сыром Чеддер, картофелем и куриным бульоном.
Суп с брокколи и сыром по-быстрому
Ингредиенты
- Сливочное масло3Ст. ложки
- Картофель2Штуки
- Соль1/2Ст. ложки
- Перец1/4Ст. ложки
- Миндаль1/8Ст. ложки
- Чеснок1Зубчик
- Тмин1/2Ст. ложки
- Мука1Ст. ложка
- Куриный бульон3Стакана
- Брокколи450Грамм(замороженных )
- Молоко1/2Стакана
- Сыр Чеддер1.5Стакана
- Гренки100Грамм
 | 1. Очистите картофель и натрите его на терке. Мелко нарежьте чеснок и листья тмина. Брокколи разморозьте и тщательно промойте. Натерите твердый сыр. В кастрюле среднего размера разогрейте масло на среднем огне. Добавьте картошку, немного соли, перца и миндаль, готовьте 5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте чеснок и тмин, готовьте в течение 1 минуты. Постепенно введите муку и готовьте около 2 минут. Наливайте куриный бульон понемногу, помешивая, пока не закипит. |
 | 2. Уменьшите огонь и дайте смеси загустеть, это займет около 5 минут. Добавьте брокколи и продолжайте готовить, помешивая, пока они не станут мягкими, примерно 10 минут. |
 | 3. Снимите с плиты и перебейте суп в блендере до получения однородной консистенции. |
 | 4. Верните кастрюлю на плиту, добавьте молоко и доведите до кипения. Затем положите сыр и готовьте на низком огне до его полного растворения. |
 | 5. Посыпьте сверху сыром и подайте с гренками. Наслаждайтесь! |