Изумительный салат, обладающий уникальным вкусом, приготовленный из сыра с плесенью, бекона, помидоров и свежих листьев салата, заправленный домашней пахтой.
Салат из сыра с благородной плесенью
Ингредиенты
- Майонез1.5Стакана
- Лимонный сок2Ст. ложки
- Черный перец1Ст. ложка
- Кайенский перец1Ст. ложка
- Сыр с плесенью1Стакан
- Пахта50Грамм
- Бекон250Грамм
- Салат1Штука(большая головка )
- Лук1/2Штуки
- Помидоры4Штуки
 | 1. Для этого рецепта можно выбрать любой сыр с плесенью. Обычно в магазинах можно найти французский голубой сыр (отличается мягким вкусом и часто используется в десертах), ароматную горгонзолу (итальянскую, отлично подходящую для бутербродов и сладких блюд) и острый Рокфор, который тоже прекрасно сочетается с десертами. Сыр следует нарезать кубиками. Бекон нарезаем на тонкие полоски. Обрезаем головку салата на 6 частей. Лук шинкуем мелко. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. В миске среднего размера смешиваем майонез, лимонный сок и специи: черный и кайенский перец. Затем добавляем сыр с плесенью и тщательно перемешиваем, после чего вливаем пахту. |
 | 2. В большой сковороде обжариваем бекон на среднем огне до золотистого и хрустящего состояния. После остывания бекон крошим на мелкие кусочки. Листья салата раскладываем по тарелкам. На каждую порцию равномерно распределяем бекон, добавляем нарезанные помидоры и красный лук. |