Прекрасный рецепт запеканки на основе картофельного пюре и мяса. Вы можете выбрать любое мясо по своему вкусу.
Картофельная запеканка с мясом и сыром
Ингредиенты
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Яйца2Штуки
- Пучок петрушки1Штука
- Соль, перец-По вкусу
- Лук-шалот1Штука
- Картофельное пюре500Грамм
- Тертый сыр-По вкусу
- Вареное мясо500Грамм
 | Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Нарывите и измельчите пучок свежей петрушки. Натрите сыр. Порежьте 500 г отварного мяса (в этом рецепте - куриное) на маленькие кусочки. |
 | На сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем лук до мягкости. Добавьте мясо, по вкусу посолите и поперчите, и жарьте, непрерывно помешивая, около 5 минут. |
 | Снимите сковородку с огня, вбейте 2 яйца и тщательно перемешайте до однородного состояния. |
 | Добавьте нарезанную петрушку и снова смешайте все ингредиенты. Смажьте форму для запекания маслом. На дно выложите слой картофельного пюре (примерно 1 см). Затем добавьте слой мяса. |
 | Затем накройте вторым слоем картофельного пюре и, наконец, посыпьте тонким слоем тертого сыра. |
 | Поместите в разогретую духовку на 20-30 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой. |