Способ приготовления овощного деликатеса из щавеля, кинзы и сыра
"Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра.
Ингредиенты
- Щавель50Грамм
- Кинза50Грамм
- Пармезан100Грамм
- Сливочный сыр100Грамм
- Белые хлебные крошки150Грамм
- Яйцо1Штука
- Растительное масло1Штука(для обжаривания)
 | Зелень тщательно отобрать, промыть, обсушить и мелко нарезать. Поместить в дуршлаг и на 10 секунд погрузить в кипящую слегка подсоленную воду. Дать воде стечь. |
 | Пармезан натереть на мелкой терке, объединить со сливочным сыром и панировочными сухарями. Треть полученной смеси добавить к зелени и тщательно перемешать. |
 | Яйцо взбить с помощью вилки. Оставшуюся сырную массу равномерно распределить на разделочной доске, брать подготовленную зелень небольшими порциями и быстро прокатывать в панировочных сухарях. Обмакнуть получившиеся "пальчики" в яйцо, повторно панировать, а затем обжарить в горячем масле в течение 3 минут. |