Приготовьте восхитительные ванильные мини-кексы, покрытые нежной глазурью на основе ванили и сливок.
Ванильные кексики
Ингредиенты
- Сахар1Стакан
- Соль1Чайная ложка
- Яйца2Штуки
- Пахта1Стакан
- Ваниль2Чайных ложки
- Сода1Чайная ложка
- Уксус1Чайная ложка
- Для глазури: сливочное масло1/2Стакана
- Сливочный сыр240Грамм
- Сахарная пудра4Стакана
- Ванильный экстракт3Чайных ложки
 | 1. Сначала нагрейте духовку до 175 градусов. В форму для маффинов с 18 ячейками поместите бумажные вкладыши для кексов. В глубокой миске взбейте растительное масло с сахаром с помощью электрического миксера до получения однородной массы. |
 | 2. В большой миске просейте муку с солью и отложите. В другой миске смешайте яйца, пахту, ванилин, соду и уксус. |
 | 3. Постепенно добавляйте мучную смесь и сливочную массу к сахаровой, тщательно взбивая после каждого добавления, пока не получите однородное тесто. |
 | 4. Заполните подготовленные бумажные вкладыши тестом. Выпекайте кексы в течение 17 - 20 минут. После приготовления дайте кексам остыть, вынув их из формы. |
 | 5. Для глазури соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте до однородного состояния. При необходимости добавьте сахарную пудру для достижения нужной консистенции. |
 | 6. Нанесите глазурь на остывшие кексы и украсьте их сахаром, ягодами или засахаренным имбирем по желанию. |