Простое и полезное описание, как сделать лимонный десерт, пользующийся популярностью среди американских домохозяек, увлеченных кулинарией.
Лимонные батончики Джина
Ингредиенты
- Масло1/2Стакана(охлажденного )
- Мука1Стакан
- Сахар1/4Стакана
- Яичный желток1Штука
- Соль1/5Чайных ложки
- Вода1/8Стакана(очень холодной )
- Лимонная начинка: сахар11/4Стакана
- Мука1Ст. ложка
- Лимон3Штуки(сок + цедра 1 лимона)
- Яйца4Штуки
- Лимонная глазурь: плавленый сыр240Грамм
- Сахар11/2Стакана(неочищенного)
- Лимонный экстракт1Чайная ложка
 | 1. Холодное масло нарезаем кубиками, помещаем в кухонный комбайн вместе с мукой и сахаром. Смешиваем до состояния крошки. Вводим холодный желток и ледяную воду, замешиваем тесто, формируем комок, обваливаем в муке и отправляем в холодильник. Из него раскатываем лепешку размером 35*25 см и выпекаем 20 минут при 180 градусах. |
 | 2. Переходим к начинке: яйца взбиваем и убираем в сторонку. В другой ёмкости соединяем сахар и муку, добавляем цедру и сок лимона. Все это перемешиваем с взбитыми яйцами. Получившуюся массу выливаем на корж и отправляем в печь на 30 минут. |
 | 3. Для глазури смешиваем все ингредиенты до однородности, затем разрезаем корж на 9 равных частей и покрываем глазурью. Ваш вкусный домашний десерт готов к подаче! |