Чак-чак медовый

Нежный сладкий десерт, представляющий собой уникальное национальное угощение татарской и башкирской кухни.

Ингредиенты

	Просейте муку и добавьте яйца, тщательно замесите тугое тесто. Раскатайте его в тонкий пласт и нарежьте лапшу длиной около 5-6 см.
	Нагрейте растительное масло в сотейнике. Обжаривайте лапшу небольшими порциями до золотистой корочки, затем выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
	Смешайте мед с сахаром и растопите на плите. Подготовьте форму, застелив ее пленкой. В глубокой посуде объедините пару горстей обжаренной лапшы с 5-6 столовыми ложками меда, перемешайте и выложите в форму. Повторите процесс для оставшейся лапши, добавляя мед. Хорошо утрамбуйте массу, накройте пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. После этого аккуратно извлеките чак-чак из формы и удалите пленку, нарезая на порционные кусочки.