Уникальный рецепт приготовления вкусного овощного лакомства.
Шницель капустный с луковой заправкой
Ингредиенты
- Кочан белокочанной капусты0,5Штуки
- Лук3Штуки
- Соевый соус2Ст. ложки
- Панировочные сухари1Стакан
- Мука4Ст. ложки
- Яйцо1Штука
- Сахар1Ст. ложка
- Растительное масло для обжаривания1Штука
- Соль1Штука(по вкусу)
 | Свежую капусту тщательно промыть, отделить листья, удалить верхние. Остальные листья погрузить на 4 минуты в кипящую соленую воду, после чего быстро переложить в миску с холодной водой на 1 минуту. Затем выложить на бумажное полотенце для обсушки. |
 | Лук очистить и нарезать кольцами, затем обвалять в 2 столовых ложках муки. На сковороде разогреть масло и обжаривать лук 2 минуты. Добавить сахар и соевый соус, тщательно перемешать, а затем готовить еще 3 минуты. Убрать с огня. |
 | В миске объединить панировочные сухари, оставшуюся муку и яйцо, приправить по вкусу. Каждый капустный лист обвалять в получившейся смеси и обжарить в раскаленном растительном масле по 1.5 минуты с каждой стороны. Подавайте с луковым соусом. |