Удивительный рецепт говяжьего деликатеса, который был создан мастерами гастрономического искусства из США.
Стейк на ребре с сыром, оливками и травами
Ингредиенты
- Стейки6Штук(толщиной в палец на ребрах )
- Оливковое масло1/4Стакана
- Помидоры6Штук(недозрелых )
- Соль и перец-По вкусу
- Хлеб3Ломтика
- Оливки или маслины1/2Стакана
- Пучок петрушки1Штука
- Стебли шалфея5-6Штук
- Сыр "Романо"3/4Стакана
- Кресс-салат2Стакана
- Листья базилика1Стакан
- Лимон1/2Штуки(Сок)
 | 1. Разогрейте духовку до 180-190 градусов, положите стейки на решетку для гриля, тщательно смазанную оливковым маслом, и доведите до готовности, следуя инструкциям вашего устройства. |
 | 2. Срежьте верхушки томатов и удалите семена, чтобы они стали подобием чашечек. Тушите помидоры под крышкой с солью и перцем до тех пор, пока они не станут мягкими. |
 | 3. В кухонном комбайне объедините нарезанный хлеб (без корок), оливки, шалфей, петрушку и сыр до получения однородной массы. Приправьте смесь оливковым маслом, солью и перцем по вкусу, затем наполните смесью подготовленные помидоры. Если хотите, подрумяньте помидоры в микроволновке для получения золотистой сырной корочки. |
 | 4. Мелко порубите кресс-салат и базилик, добавьте лимонный сок, а также соль и перец по вкусу. |
 | 5. Подавайте стейки горячими, окружив фаршированными помидорами, щедро украсив зеленью сверху. |