Жареная спаржа по-итальянски

Популярное блюдо итальянской кухни: готовим зеленые побеги спаржи, сочетающие в себе прекрасную текстуру и хрустящий вкус аспарагуса.

Ингредиенты

	1. Тщательно промойте спаржу, удалите поврежденные или жесткие концы, а если стебли очень толстые, очистите их от жесткой кожицы.
	2. Разогрейте духовку до 190-200 градусов Цельсия и поместите решетку на среднюю полку.
	3. Выложите спаржу на противень, сбрызните оливковым маслом и перемешайте, чтобы каждый побег был равномерно покрыт. Распределите спаржу в один слой и приправьте солью и перцем по вкусу. Идеальная спаржа - это та, которая остается хрустящей и не теряет своей текстуры из-за избыточного приготовления. Выпекайте 25 минут до достижения нежной консистенции.