Сегодня мы представляем вам уникальный рецепт приготовления рыбы в листьях салата, вдохновлённый французской кухней, который идеально подойдёт как для праздников, так и для уютного семейного ужина.
Рыба со специями в листьях салата
Ингредиенты
- Листья салата4Штуки
- Масло3Ст. ложки(мягкого несоленого )
- Пучок эстрагона или петрушки1Штука
- Побеги лука-шалот2Штуки
- Филе рыбы с белым мясом4Штуки
 | 1. В миске соедините растительное масло, пряности и нарезанный лук-шалот, затем равномерно распределите половину получившейся смеси по мелкому противню, предназначенному для запекания рыбы. Удалите жесткие жилки из салатных листьев. |
 | 2. Разогрейте духовку до 220-230 градусов Цельсия, установив решетку посередине для равномерного прогрева. |
 | 3. Посолите и поперчите рыбу по вкусу, равномерно распределите оставшуюся масляную смесь по кусочкам, скатайте их в рулеты, оберните салатными листьями и выложите на подготовленный противень. Накройте фольгой и запекайте в течение 15-20 минут до готовности. |