Как приготовить необычное желе из киви с интересным привкусом свежего ревеня, следуя рецепту от выдающихся шеф-поваров США.
Желе из свежих киви с ревенем
Ингредиенты
- Киви5-6Штук
- Побеги ревеня2Штуки
- Лимон1Штука(Сок)
- Яблочный уксус1Чайная ложка
- Соль1Щепотка
- Сахар1/3Стакана
- Кардамон1Щепотка
 | 1. Тщательно промойте, очистите и нарежьте кубиками зрелые плоды киви. |
 | 2. Промойте и мелко нарежьте молодые стебли свежего ревеня. |
 | 3. Выжмите сок одного среднего лимона. |
 | 4. В кастрюле с толстым дном соедините киви, ревень, лимонный сок, яблочный уксус и немного соли. Добавьте половину необходимого сахара и хорошо перемешайте. Поставьте на медленный огонь. Когда смесь нагреется и станет однородной, добавьте оставшийся сахар и кардамон, если вы его используете. Варите еще 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая, пока состав не уменьшится в объеме и не загустеет. |
 | 5. Разлейте желе по форме для подачи и охладите перед сервировкой. |