В этом рецепте вы научитесь готовить вкусное печенье с ароматной корицей, шоколадными чипсами, нежными сливками и экстрактом ванили.
Коричное печенье
Ингредиенты
- Мука3Стакана
- Сахар1/3Стакана
- Разрыхлитель5Чайных ложек
- Корица1/2Чайных ложки
- Сливочное масло1Стакан
- Сливки3/4Стакана
- Яйцо1Штука
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Дополнительно: сахар1/2Стакана
- Корица1Чайная ложка
 | 1. Подготовьте духовку, разогрев её до 175°C. В просторной миске смешайте муку, 1/3 стакана сахара, пол чайной ложки молотой корицы и разрыхлитель теста. |
 | 2. Холодное масло нарежьте мелкими кубиками и добавьте в мучную смесь, перемешивая до состояния крупной крошки. |
 | 3. В полученную массу вмешайте коричные чипсы, затем добавьте сливки, яйцо и ванильный экстракт. |
 | 4. Аккуратно введите влажные ингредиенты в мучную смесь, используя вилку для легкого перемешивания. |
 | 5. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Оно будет рассыпчатым и возможно, немного крошиться. Корректно раскатайте тесто в круг или прямоугольник — крошки, которые остались, можно смешать с корицей и присыпать тесто, слегка втирая. |
 | 6. Разрежьте тесто на сегменты (если круговое) или на треугольники (если прямоугольное). Выложите на противень и выпекайте около 20-25 минут. После выпекания дайте печенью полностью остыть. Подавайте с чашечкой кофе. |