Трюфели-божьи коровки

Уникальный рецепт трюфелей, оформленных в виде милых божьих коровок.

Ингредиенты

Сливки 33%1Стакан
Шоколад400Грамм
Красная глазурь400Грамм
Шоколадная глазурь100Грамм
Белая глазурь50Грамм

	1. Сначала создайте шоколадную глазурь. Шоколад стоит мелко порезать и поместить в миску среднего размера. В небольшую кастрюлю влить густые сливки и поставить на медленный огонь. Доведите до предела кипения, затем влейте сливки к шоколаду. Оставьте на минуту, чтобы шоколад немного размягчился.
	2. С помощью венчика тщательно перемешайте шоколад и сливки до получения однородной массы. Дайте смеси остыть. После того как шоколад остынет до комнатной температуры, поместите его в холодильник на 2 часа.
	3. Выложите противень фольгой или пергаментом. Выньте охлажденную шоколадную массу. Смажьте руки какао-порошком, чтобы шоколад не прилипал. С помощью ложки сформируйте 24 небольших шарика. Из остатка шоколадной массы сделайте 24 маленьких шара — это будут головы божьих коровок. Растопите шоколадную глазурь и соедините два шара разного размера.
	4. Распустите красную глазурь. Используя вилку или специальные инструменты, покройте шоколадные шарики глазурью, чтобы они были полностью скрыты в ней.
	5. С помощью бумажного конуса нанесите шоколадную глазурь вдоль туловища божьей коровки (это будут крылья).
	6. Обмакните головы всех божьих коровок в шоколадную глазурь. При помощи бумажного конуса и белого шоколада добавьте глаза и рот, а на туловище нарисуйте сердечки. Приятного аппетита!