Запеченный картофель с травяным соусом

	Предварительно нагрейте духовку до 200 °C. Тщательно промойте картофель, не очищая его от кожуры. Для этого рецепта подойдут крупные клубни. Разложите их на противне и отправьте в разогретую духовку.
	Смешайте свежую зелень, соль, перец и сливки в однородную массу.
	Через один час проверьте готовность картофеля: нож должен легко проходить в мякоть.
	Подавайте горячий картофель на тарелке с ложкой соуса в центре. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или в сочетании с легким зеленым салатом, а также добавив несколько ломтиков колбасы для разнообразия.