Нуга с орехами и сухофруктами

	Взбейте сливки с добавлением ванильного сахара и поставьте в холодильник.
	Замочите 2 листа желатина в холодной воде.
	Разложите фисташки и миндаль на противне и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 3-5 минут. Следите, чтобы орехи не подгорели.
	После охлаждения измельчите фисташки и миндаль. Отложите их в сторону. Мелко нарежьте курагу. Залейте изюм кипятком и оставьте на 5 минут для набухания.
	Нагрейте ром. Выньте желатин из воды, обсушите его и растворите в роме.
	Когда безе будет готово, добавляйте по ложке ромовый желатин, затем введите изюм и курагу в безе.
	Добавьте миндаль и фисташки. В конце вмешайте взбитые сливки.
	Накройте форму пленкой. Аккуратно заполните форму смешанным десертом, накройте пленкой и поместите в морозильник на ночь или дольше.
	Подавайте десерт, нарезанным на порционные кусочки.