Уникальный рецепт десерта на основе шампанского.
Десерт из шампанского
Ингредиенты
- Шампанское300Миллилитров
- Сок и цедра одного лимона1Штука
- Сахар2Ст. ложки
- Желатин20Грамм
- Шампанское1Ст. ложка(для крема)
- Сок четвертинки лимона1Штука(для крема)
- Сахар1Ст. ложка(для крема)
- Сливки 35%75Миллилитров(для крема)
 | В маленькую кастрюлю налейте 100 мл воды, добавьте сахар и натертую цедру лимона. Вскипятите. Снимите с плиты, затем добавьте лимонный сок и желатин. Хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. |
 | Процедите получившийся раствор через мелкое сито. Добавьте шампанское, разлейте по бокалам, накройте пленкой и поместите в холодильник на 2 часа. |
 | Приготовьте крем. В миске соедините шампанское, сахар и лимонный сок. Затем влейте в сливки и взбивайте до образования пышной массы. Поместите крем в кулинарный мешок и аккуратно выложите его в бокалы с застывшим желе. |