Известный французский десерт "Успех" готовится на основе безе и пралине.
Торт "Успех"
Ингредиенты
- Яичные белки3Штуки
- Сахарная пудра150Грамм
- Миндаль60Грамм
- Сливочное масло200Грамм
- Пралине50Грамм
 | Приготовьте миндальное безе. В начале взбейте белки, затем добавьте сахарную пудру и миндаль. |
 | Предварительно нагрейте духовку до 150 °C. Уложите пергамент на противень. С помощью кондитерского мешка сформируйте два спиральных круга. Обильно посыпьте сахарной пудрой. |
 | Отправьте оба круга в духовку на 30-40 минут. Как только они подрумянятся, достаньте их из духовки. Удалите с пергамента и оставьте на решетке остывать. |
 | Смешайте размягченное масло с пралине до однородной массы. |
 | Приступаем к сборке торта. На первый миндальный круг равномерно нанесите крем. Накройте вторым кругом и посыпьте поверхность сахарной пудрой. Уберите в холодильник минимум на час. |