Легкая лепешка с помидорами, приготовленная в духовом шкафу.
Томатная лепешка
Ингредиенты
- Мука100Грамм
- Сливочное масло100Грамм
- Яйцо1Штука
- Сыр Пармезан100Грамм
- Помидоры6Штук
- Оливковое масло2Ст. ложки
 | Приготовьте тесто, смешав муку, растительное масло, яйцо и натертый сыр Пармезан. Сформируйте из теста лепешку, заверните ее в пленку и уберите в холодильник на минимум 1 час. |
 | Нарежьте помидоры и посолите их с обеих сторон. Поставьте сковороду на огонь, смазанную оливковым маслом. Тем временем разогрейте духовку до 200 °C. Обжаривайте помидоры на среднем огне в течение 5 минут. |
 | Пока помидоры готовятся, раскатайте тесто достаточно тонко, проколите его вилкой, и вырежьте круг, который будет немного больше, чем диаметр сковороды. |
 | Накройте помидоры тестом и поместите в разогретую духовку. |
 | Выпекайте до появления золотистой корочки. |
 | Достаньте из духовки, дайте остыть 2–3 минуты, затем аккуратно переверните на сервировочное блюдо. Подавайте немедленно. |