В этом рецепте вы найдете, как создать настольное блюдо из куриных грудок с добавлением грибов, бекона, спагетти и пикантным соусом на основе шампанского, лимонного сока и сливок.
Курица с лимонным маслом и беконом
Ингредиенты
- Шампанское1/4Стакана
- Лимонный сок5Ст. ложек
- Чеснок2Зубчика
- Сливки5Ст. ложек
- Спагетти450Грамм
- Куриная грудка4Штуки
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Панировочные сухари1/4Стакана
- Бекон120Грамм
- Грибы180Грамм
 | В небольшую кастрюлю влейте лимонный сок и шампанское, доведите до легкого кипения на среднем огне. Когда жидкость уменьшится примерно на одну треть, снизьте температуру и аккуратно введите сливки. Как только соус станет более густым, добавьте кусочки сливочного масла и тщательно перемешайте для достижения однородности. Не забудьте приправить его солью и перцем по вкусу. Уберите соус с плиты и оставьте в тепле. |
 | В большой кастрюле доведите до кипения слегка подсоленную воду. Когда вода закипит, добавьте в нее макароны и варите согласно рекомендации на упаковке. После варки слейте воду и временно отложите пасту в сторону. Обваляйте куриные грудки в панировочных сухарях и обжарьте их до полной готовности. |
 | Измельчите чеснок и нарежьте грибы, добавьте масла на сковороду и обжарьте бекон, чеснок и грибы до полной готовности, пока грибы не станут нежными. Куриные грудки нарежьте полосками, затем аккуратно добавьте их в сковороду к бекону и грибам. |
 | Влейте половину лимонного соуса в сковороду с куриными грудками и аккуратно перемешайте. При необходимости можно добавить дополнительные специи по вкусу. Подавайте курицу с оставшимся лимонным соусом для более насыщенного вкуса. |