Куриное филе с луком и сыром завернуто в тесто фило и запекается до золотистой корочки.
Хрустящие рулоны с курицей и луком-порей
Ингредиенты
- Лук-порей2Штуки
- Лук-шалот1Штука
- Отварная курица200Грамм
- Оливковое масло4Ст. ложки
- Сливки100Миллилитров
- Листья "Filo pastries"20Штук
- Сливочное масло-По вкусу
- Сыр Пармезан-По вкусу
- Семена кунжута-Щепоток(для украшения)
- Соль, перец-По вкусу
- Петрушка-По вкусу
 | Мелко нарезать шалот и лук-порей. |
 | Добавить оливковое масло на сковороду, установить на средний огонь, положить шалот, приправить солью и перцем и обжаривать одну минуту. |
 | Включить лук-порей, накрыть посуду, тушить в течение 5 минут. Тем временем нарезать куриное филе мелкими кусочками. |
 | Как только лук-порей станет мягким, добавить куриные кусочки, сливки и тертый пармезан по вкусу, тщательно перемешать и оставить на несколько минут для загустения. |
 | Снять с огня, охладить и добавить рубленую петрушку. |
 | Выложить два листа теста фило друг на друга. На середину одного края положить около столовой ложки куриного начинки. |
 | Свернуть завивки в рулоны. |
 | Нагреть духовку до 200 °C. Выложить рулоны на противень, смазать растопленным маслом и посыпать кунжутом. |
 | Запекать в духовке от 5 до 10 минут до румяности. |
 | Подавайте с освежающим зеленым салатом, если есть такая возможность. |