Потрясающе вкусный сырный пирог подают к столу горячим, нарезая на кусочки, как итальянскую пиццу. Начинка из сыра великолепно тянется при каждом укусе! Оптимальным вариантом будет сочетание нескольких сортов сыра в начинке.
Сырный пирог
Ингредиенты
- Мука пшеничная220Грамм(тесто)
- Яйцо куриное1Штука(тесто)
- Масло сливочное130Грамм(тесто)
- Соль3Щепотки(тесто)
- Яйцо куриное1Штука(начинка)
- Бекон слабокопченый100Грамм
- Сыр "Фета"80Грамм
- Сыр "Дор Блю"50Грамм
- Сыр "Имеретинский"70Грамм
- Майонез горчичный3Ст. ложки
- Перец черный молотый1Щепотка
 | Приготовьте все необходимые ингредиенты. |
 | Нагрейте сливочное масло в глубокой посуде — либо в микроволновке, либо на водяной бане, но не дайте ему закипеть. Затем добавьте куриное яйцо и всыпьте соль с пшеничной мукой. Быстро замесите тесто для пирога и оставьте его на 15 минут в покое, накрыв пленкой. Муки может понадобиться немного больше, в зависимости от размера яйца. |
 | По истечении указанного времени тесто будет готово к дальнейшему использованию. |
 | Выложите в глубокую миску майонез или замените его густой сметаной. Добавьте куриное яйцо, натрите на терке три вида сыра, оставив немного для посыпки — около 30 грамм, и хорошенько перемешайте. Если сыр «Фета» не соленый, добавьте 1-2 щепотки соли. |
 | В глубокую форму для выпекания выложите тесто, слегка заходя на бортики. Нарежьте бекон маленькими кубиками и разместите их по центру. Залейте приготовленную начинку и поместите пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. По истечении времени выньте пирог и посыпьте оставшимся натертым сыром. Верните в духовку еще на 5-8 минут. |
 | Как только верхушка сырного пирога станет золотистой, он готов! Отключите духовку и извлеките форму с пирогом. |
 | Пирог аккуратно извлеките из формы и подавайте к столу в теплой вариации. |