Муксун запеченный с картофелем

Рыбу необходимо разморозить и на одной стороне сделать поперечные надрезы, после чего натереть специями и посолить. Затем начинить рыбу кольцами лука, предварительно приправленного и посоленного. Картошку нарезать круглыми ломтиками толщиной 3-5 мм, добавить смесь сушеных трав и соль. Выложить рыбу на противень и разместить вокруг нее картошку (можно создавать «чешую», укладывая кольца друг на друга). Запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 40 минут. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!