Необычный пирог с карамелизованными яблоками, который украсит любой стол.
Пирог с карамельными яблоками
Ингредиенты
- Слоеное тесто2Штуки
- Яблоки8Штук
- Сливочное масло30Грамм
- Сахарная пудра50Грамм
- Желток яйца1Штука
 | Сначала очистите яблоки и разрежьте их пополам по длине. |
 | Удалите сердцевину, не переживайте, если яблоки немного поломаются. |
 | Каждую половину яблока разрезайте еще раз пополам. |
 | В большой кастрюле или сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте сахарную пудру и выложите яблоки. Оставьте на медленном огне для карамелизации. |
 | Пока яблоки готовятся, раскатайте первый слой теста, проколите его вилкой и поместите в холодильник. |
 | Раскатайте второй слой теста, сделайте небольшое отверстие в центре для выхода пара во время выпекания. Положите тесто обратно в холодильник. |
 | Карамелизация яблок займет около 30 минут. |
 | Извлеките первый слой теста, положите его на рабочую поверхность и выложите яблоки карамельной стороной вверх в центр. |
 | Края теста слегка смочите холодной водой. |
 | Накройте пирог вторым слоем теста. |
 | Затем скрепите края пирога. |
 | При необходимости обрежьте лишнее тесто и придайте ему круглый вид. |
 | Смажьте поверхность взбитым желтком. |
 | Поставьте пирог в холодильник, пока разогревается духовка до 210 °C и выпекайте около 25 минут. |
 | Следите за золотистой корочкой: как только пирог приобретет нужный цвет, вынимайте его из духовки. |
 | Лучше всего подавать пирог теплым. |