Данный салат вдохновлен классическим рецептом из Эльзаса: нашинкованная капуста, теплый картофель, ароматный бекон, свежая петрушка и изысканный французский соус.
Эльзасский салат
Ингредиенты
- Белая капуста1Штука
- Кусочки бекона150Грамм
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Картофель800Грамм
- Пучок петрушки1Штука
- Французский соус5Ст. ложек
 | Мелко нарезать капусту и отложить в сторону. |
 | Подрумянить кусочки бекона на оливковом масле и отложить в сторону. |
 | Сварить картошку в кожуре до готовности. |
 | Измельчить свежую петрушку. |
 | Очистить горячий картофель, нарезать его и поместить в салатницу. |
 | Добавить петрушку к теплому картофелю, внести 5 столовых ложек французского соуса, аккуратно перемешать и оставить на 5 минут. |
 | Этап важен, потому что горячий картофель впитает ароматы соуса и петрушки, станет мягким и невероятно вкусным! |
 | Добавить бекон и капусту. При необходимости добавить еще немного соуса и тщательно перемешать. |
 | Сервировать сразу. Лучше всего, если картофель в салате будет еще теплым. |